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和菓子

夏のお菓子

麩まんじゅう(ふまんじゅう)

つるつるもちもちの麩(ふ)の生地の中に甘さ控えめのしっとりこしあん
冷たく冷やしてお召し上がりください。



お日持ち (要冷蔵)2日間

 
 
 

あぶらえ餅

プチプチ食感の「えごま」のお餅
「あぶらえ」とは飛騨の特産物の「えごま」の事です。
リノレン酸を多く含み血液サラサラ効果で健康食品としても人気です。
*年中作っておりますが、真夏の暑い時期・真冬の寒い時期は店頭販売はお休みして予約で作っております。お問い合わせください
*只今店頭販売お休みしております。予約販売・オンライン販売のみとなっております。

お日持ち 本日中

水面(みなも)

涼しげなほんのり青い薯蕷生地
中はさっぱり柚子アンです。



お日持ち  2日間



 

あじさい餅

紫陽花をイメージした和菓子
道明寺の生地に中はあっさり漉し餡
鮮やかな色で人気です。



お日持ち 2日間
 

若桃

国産の貴重な白桃の幼果を丸ごと入れた葛菓子です。
桃がジューシーで甘さ控えめで食べやすいです。
(種ごと食べられます)
葛のお菓子は冷やしすぎると白くなったり固くなります。冷やすなら1時間くらいがオススメです。
                     


お日持ち 2日間                  

朴葉味噌まんじゅう「朴包」(ほおほう)

飛騨ねぎ入り特製こうじ味噌とふっくら高山もち米を小麦まんじゅう生地で包みました。
レンジや蒸し器で温めてお召し上がりください。
〈素材にこだわったおまんじゅう〉
飛騨ねぎ・地元こうじ味噌・高山もち・北海道小麦粉
無添加なので日持ちは2日間、消費期限内でしたら冷凍保存も出来ます。ばら売り・箱売りも出来ます。
店頭ではその場で食べられる温かいおまんじゅう販売してます。是非どうぞ
すべて手作りの為大量生産ではありません。
たくさんの場合は予約がオススメ
(今シーズンの販売は終了しました。次回は10月下旬頃の予定です) 

お日持 2日間             

こめこクッキー

あぶらえ入、飛騨産こしひかり100%使用
マーガリン不使用の無添加クッキーです。
あぶらえ&抹茶
あぶらえ&和紅茶
あぶらえ&ココア
あぶらえ&むらさき芋
*小麦粉は使用していませんが、卵・乳製品は使用しております。

お日持ち 2週間
 

ぱりぱり最中

ぱりぱりの食感を楽しんで頂く為、あんと皮が別々になっている最中です。食べる直前にあんを挟んでお召し上がりください。
北海道産あずきの、甘さ控えめ粒あんと香ばしいサクサクもなかがよく合います。
もなか皮は、高山もち米100%使用しています。
6・9・12・18ヶ箱入


お日持ち 1ヶ月

黒蜜きな粉ソフト

あっさりした豆乳バニラソフトに、味が濃い黒須きな粉と自家製黒蜜をかけました。
*その他 抹茶ソースもあります
・テイクアウトOK!店内(カフェ)でもお召し上がり頂けます。
 

栗粉ソフト

国産栗100%と砂糖だけで作った栗粉を、あっさり豆乳バニラソフトにたっぷりかけた人気のソフトです。
(栗きんとん1.5個分の栗粉!!)
 ・テイクアウトOK!店内(カフェ)でもお召し上がり頂けます。
(本年度終了しました。次回は来年度9月より)
 

わらび餅ラテ

タピオカじゃない新食感、手練りのわらび餅の入ったドリンクです。
シロップも手作りです。
(抹茶・コーヒー・生いちご・生マンゴの4種類)
・テイクアウトOK!店内(カフェ)でもお召し上がり頂けます。
只今 お休みしております。

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商品に関するご質問や
ご不明な点などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先:飛騨大井屋

TEL 0577-32-2143

営業時間
・店舗 10:00~17:00(時間変更有)
・カフェ 10:30~16:00(16:00ラストオーダー)
定休日 木曜日(臨時休業有)
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